Kawa Kivu Nyira Gongo 1Kg

Marché du Café Premium
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49,00

La saveur du Kawa Kivu Nyira Gongo est un mélange harmonieux de saveurs fortes et complexes. En plus de la richesse des baies mûres et d'une touche de caramel, il s'ouvre sur des arômes intenses de chocolat noir et d'amandes grillées. Une sensation en bouche veloutée et une acidité modérée créent une finale douce et persistante, tandis qu'une subtile note florale ajoute une touche d'élégance. Ce profil distinctif témoigne du savoir-faire méticuleux et de l'héritage volcanique de ce café.

  • Qualité Premium Supérieure
  • Fruités, Caramel, Floral, élégantes notes de saveur de thé avec un long arrière-goût de chocolat noir.
  • Torréfaction Moyenne
  • Qualité spécialité 80–84

Pourquoi précommander?

La torréfaction est faite au moment de la commande pour le lancement de notre nouvelle gamme permettant de garantir la qualité de notre café et de produire la juste quantité.

Available on 17 mars 2025

Description

Le Kawa Kivu Nyira Gongo est un café premium cultivé sur les pentes fertiles du volcan actif Nyiragongo, en République Démocratique du Congo. Avec ses riches notes de chocolat noir, de baies mûres et un arôme floral délicat, il offre un profil de saveurs audacieux mais raffiné. Cultivé à une altitude de 1 600 à 2 200 mètres dans un sol volcanique riche en nutriments, ce café incarne une complexité et un équilibre exceptionnels. Récolté à la main et soigneusement transformé, il représente le sommet du café de spécialité congolais, offrant une expérience véritablement inoubliable à chaque tasse.

Le café Kawa Kivu Nyira Gongo offre un profil de saveurs audacieux et vibrant avec une complexité remarquable. Une acidité d'agrumes éclatante, des notes florales délicates et une texture douce s'harmonisent magnifiquement, culminant dans une finale riche de chocolat noir et une touche d'épices, véritable reflet de son origine volcanique.

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